Cofetar patiser

Cofetar patiser

Patiserul prepar n laborator sau n unit ile industrializate produsele de patiserie n vederea comercializarii. Dup ce recep ioneaz (cantitativ i calitativ) materiile prime i auxiliare le depoziteaz i le conserv p n la introducerea n fabrica ie. Apoi sorteaz cur cerne i dozeaz materiile prime dup care urmeaz prepararea aluaturilor cremelor i compozi iilor. Dup aceasta etap se trece la modelarea i coacerea preparatelor (foetaje) umplerea i asamblarea produselor de patiserie. Ultima parte a muncii patiserului const n finisarea produselor glasarea i decorarea lor. Cursul se adreseaza persoanelor care doresc s se califice sau s i mbun t easc cuno tin ele n domeniul cofet riei i patiseriei. Care sunt avantajele particip rii la acest curs asimilarea cuno tin elor necesare domeniului. preg tirea profesional este asigurat de profesori cu experien teoretic i practic . cursul este acreditat iar diploma este recunoscut na ional i interna ional. posibilitatea efectu rii stagiului de practic n unit i specializate sau la locul de munc . program de curs flexibil. plata n rate i multe alte avantaje. Competen e dob ndite igiena i securitatea muncii. lucrul n echip . asigurarea calit ii produselor. ambalarea i preg tirea pentru comercializare a produselor. exploatarea echipamentelor pentru copt i r cit. exploatarea echipamentelor pentru preg tirea semipreparatelor de patiserie. manipularea conservarea i depozitarea materialelor i produselor alimentare. prepararea produselor de cofet rie patiserie. prepararea semipreparatelor de patiserie. realizarea decora iunilor pentru produsele de cofet rie patiserie.

1. Telefon: 0258 819935, 0764886307
2. Locatie: ALBA, Alba Iulia
3. E-mail: trimite mesaj
4. Pret: 810 ron
5. Data: 04 April 2019